마라탕

마라탕은 중국의 사천성(四川省) 지방에서 유래된 전통적인 중국 요리 중 하나입니다. “마라”는 중국어로 “마”는 마 (辣)로, “라”는 라면(麻)으로 해석되며, 이는 마(辣)는 “매운 맛”을 나타내고, 라면(麻)은 “마(麻)가 오는 향”을 뜻합니다. 마라탕은 특히 매운 맛과 향신료의 특유한 향이 특징인 요리로, 각종 신선한 채소, 고기, 해산물 등을 마라 소스에 익혀먹는 것이 특징입니다. 중국 내에서는 건강에 좋다는 소리도 들립니다.