새우 물기를 제거한다. 새우 칼집을 내준다.
반죽을 만든다. 감자전분 4 + 물 1/3 + 계란 1/2 + 식용유 1/3스푼
기름을 달군다.
고명을 만든다. 마늘 + 파 + 양파를 썰어준다.
기름에 새우+반죽을 2번튀긴다.
고추기름 3스푼 + 파 + 마늘 + 양파를 볶는다. + 케찹4 스푼 + 물 1컵 + 설탕 적당히 + 굴소스 1스푼 + 두반장 1/2스푼 + 식초 3스푼 그리고 나중에 전분물을 부어준다.
소스를 새우튀김에 부어서 먹는다.
메인 재료
- 새우 12마리
- 감자전분
- 계란
- 생수
- 식용유
소스 재료
- 파
- 마늘
- 양파
- 굴소스
- 설탕
- 케찹
- 식초
- 고추기름
- 두반장